Bliver mine knæ varme fra ilden. Ilden som det har taget mig urimelig lang tid at få gang i. Der måtte en hel søndagsavis, en håndfuld tændblokke og et par skæve blikke fra min mand til at få gang i træet. Og nu sidder jeg så her, på en lænestol foran brændeovnen, og kan mærke, at mine fingre langsomt begynder at tø op. Mine fingre som bliver så hurtigt kolde. Mine fingre, som ikke fungerer når de er kolde. Mine kolde fingre, som er et evigt irritationsmoment for min mand. I mit skød ligger det stykke stramaj-stof, som jeg sirligt har arbejdet mig igennem siden jul. Næsten 25.000 huller har jeg stukket nålen ind og ud af. 25.000 huller og...

Vi har dem alle. De der minder. En i tankerne ofte fremkaldt følelsesladet eller stemningspræget erindring om et menneske, en begivenhed eller en handling, der engang har gjort et stort indtryk på én. Ikke kun gode minder, men de minder som har indprintet sig i vores hjerner. De minder som vi for evigt vil huske. Jeg vil gerne dele mine minder med jer. Store som små, alvorlige som sjove, korte som lange. Og ikke på nogen måder i kronologisk rækkefølge, men bare som det falder mig ind. Jeg kalder min lille følgeton af minder for MINDER JEG ALDRIG GLEMMER. Her er min 5. fortælling: Vi skal 31 år tilbage. Jeg er på dette tidspunkt 5 år gammel. Faktisk er jeg lige...

…Kan jeg se to mænd med næsten ens cowboyskjorter. De sidder ved et slidt bord og drikker en fadøl af store bulede glas med hank. Sådan nogle glas der, mest af alt, minder mig om oktoberfester, tyske kvinder med store bryster og mænd med læderbukser. Mændene har hverken læderbukser eller følgeskab af kvinder med store bryster. De snakker forretning. Penge. Projekter. Jeg ved, at en af mændene har en har dreng, der har gået i min søns gamle børnehave, men jeg husker ikke hvad han hedder. Hverken sønnen eller hans far, som nu sidder under to meter fra mig. En af mine bekendte kender hans kone, så jeg kunne med garanti finde ham på facebook på et splitsekund. Han har...

Jaiiiiii, så er koldskål-sæsonen endelig skudt i gang. Eller… i følge mig er det faktisk ALTID sæson for kærnemælkskoldskål. 🙂 Denne her opskrift har jeg brugt så længe, jeg kan huske tilbage, og jeg vil våge at påstå, at det er den bedste koldskål EVER. Den er cremet og lækker og smager sødt og syrligt på samme tid. Og så smager den som den gammeldags slags med æg, selvom der ikke er skyggen af æg i denne version. Hvis man ikke er til den traditionelle version med kammerjunker, smager den fantastisk med friske jordbær og ristede mandler. Mums. OPSKRIFT PÅ DEN LÆKRESTE KÆRNEMÆLKSKOLDSKÅL UDEN ÆG. -1 liter kernemælk -1/2 liter tykmælk -1 tsk. vaniljepulver (eller vanilje fra 1/2 vaniljestang) -1,5...

Er der seriøst noget bedre end at have hjemmebagte lækre pølsehorn og skinkehorn i fryseren? Til madpakken, udflugten, køreturen, ulvetimen… Det er måske overdrevet at sige, at hornene er løsningen på de fleste af vores problemer, men det er sgu tæt på. 🙂 Jeg har eksperimenteret en del med opskrifter gennem tiden, og har nu knækket koden til dem der fungerer bedst for mig. De er bløde i midten og har en tynd sprød skorpe. Mums. Håber I har lyst til at prøve min opskrift. Den er ret nem. Jeg plejer i øvrigt at lave dobbeltportion, så der bliver 16 skinkehorn og 16 pølsehorn.   Opskrift på pølsehorn og skinkehorn (8 pølsehorn og 8 skinkehorn) -5 g. gær (eller 40...