Opskrift på den lækreste citronfromage-is. Nem og frisk sommerdessert

I går havde vi gæster i sommerhuset, og jeg havde lavet en cirtronfromage-is, som jeg også lavede en del gange, da vi boede i varmen. Den er så lækker og frisk, og når man, som jeg, er en sucker for citronfromage, er denne her is virkelig et kæmpe hit. Jeg fik ikke taget et billede af den inden den var spist (ups), men jeg synes ikke I skal snydes for opskriften. Den er mega nem og hurtig at lave, hvis man, som jeg, har en ismaskine. Hvis man ikke har det, skal man lave isen dagen før, og rører i den ret ofte for at undgå iskrystaller. Jeg har skrevet det før, men hvis I elsker is, så vil jeg...

Genbrugs-fortællinger

Manden testede lige, at hjulene sad ordenligt fast, og kvinden nussede blidt madrassen med den ene hånd, mens den anden hånd hvilede på hendes enorme mave. Der var dengang vi solgte vores barnevogn, og en højgravid kvinde og hendes mand hentede den i vores lejlighed på Østerbro. De havde ringet 5 min. efter vi havde sat annoncen på dba.dk. Det var lige sådan en barnevogn de ønskede sig til deres første barn, og de havde ikke råd til at købe den fra ny. 3 år tidligere havde vi selv stået i en lejlighed på Frederiksberg. Mig med en stor mave og min mand, der lige testede hjulene. Og nu skulle den videre til en ny familie. Med lidt flere kilometer...

Moster

Min lillesøster er 6 år yngre end mig, og hun har i mine øjne altid bare været meget lille. Vi har ikke samme far, og har ikke boet sammen det meste af vores barndom. Først da jeg var 16 og hun var 10, flyttede vi sammen og boede under samme tag i 3 år, inden jeg flyttede hjemmefra. I de tre år vi boede sammen, havde jeg mest travlt med at gå i gymnasiet og være pisse sej. Jeg kan huske, at jeg på et tidspunkt gjorde det forbi med en kæreste gennem et par måneder. En kæreste jeg slet ikke var forelsket i, og som selvfølgelig skulle ud til højre. Min søster blev så ked af det over det,...

Vores magiske weekend i DYREPARKEN i Kristiansand

I torsdags begyndte jeg min lille fortælling om mit forhold til Thorbjørn Egners fortællinger, og at vi var så heldige, at være blevet inviteret på pressetur til DYREPARKEN i Kristiansand. Dyreparken som rummer Hakkebakkeskoven, Kardemommeby, Kaptajn Sabeltands by, alverdens dyr, et stort vandland og meget meget mere. Og her kommer fortsættelsen så 🙂 Indlægget fra i torsdags kan du læse HER Sørøverhotellet i Abra Havn Vi ankom til Kristiansand lørdag eftermiddag og blev indkvarteret på Sørøverhotellet i Abra Havn, som ligger 10 min. på gåben fra selve Dyreparken. Og det er altså en rigtig sørøverby med sørøverhuse, sørøverskibe, guld i kister og nå ja… selvfølgelig helt ægte sørøvere, som gik rundt i byen og lavede ballade. SÅ GENNEMFØRT. Herman var en...

Opskrift på lækker ymerdrys med chiafrø og kokossukker – nemt og hurtigt at lave!

Kender I det, når man ligger inde med en humpel halvtørt rugbrød, som egentligt ikke er for gammelt? Eller er I typerne, der med sikkerhed ved, at I kun får spist halvdelen af et helt rugbrød? Det kender jeg alt til, og da jeg hader madspild, bruger jeg altid den sidste rest rugbrød til en lækker ymerdrys, som ikke bare er god ovenpå ymer, men også er så lækker ovenpå f.eks. koldskål eller æblegrød med flødeskum, mmm… Hvis jeg ikke lige har tid til at lave ymerdrysset, når der melder sig en rest rugbrød, fryser jeg blot rugbrødet ned, og tør det op igen, når jeg har tid til at lave drysset. Det er virkelig nemt at lave, og smager 1000 gange...