Hvis du ligesom jeg, ret ofte ligger inde med en rest havregrød, så læs med her 😉 Din kedelige kolde klat havregrød, kan nemlig lynhurtigt forvandle sig til de dejligste klat-kager, som er helt perfekte til madpakken, efter skole snack eller til en lille dessert. Mine drenge elsker de her havregrøds-klatkager, og jeg må indrømme, at jeg også selv er kæmpe fan af dem. Både varme og kolde. HAVREGRØDS-KLATKAGER Du skal bruge – En klat havregrød – 1 æg – 1 tsk vaniljepulver – Evt. en halv banan hvis du ønsker dem lidt sødere. – Smør eller kokosolie til at stege i. Sådan gør du: – Bland alle ingredienserne godt sammen – Hæld klatter på panden og steg dem gyldne...
Så er det blomme-sæson, og blommer er jo meget mere end oppustede prut-maver og blommemarmelade. 🙂 Blommer smager faktisk helt fantastisk i is og det er altså ikke lige noget man kan købe i supermakedet. Det er mega nemt at lave, især hvis du har en ismaskine. 🙂 Åhhh… begynder hun nu med den ismaskine igen? Ja, det gør jeg faktisk, for det er stadig en af mine absolutte yndlingsmaskiner i mit køkken. Jeg udgav et indlæg om ismaskiner for et stykke tid, så hvis I (stadig!) går og overvejer sådan en bandit, så læs med LIGE HER. Nå, skal vi komme til det vigtige? Opskrift på himmelsk blomme-is med ingefær og mandler ❤️ Du skal bruge: – 200 g. færdig...
Jeg har lovet jer opskriften på denne overlækre is, som jeg lavede for et par uger siden. Bærsæsonen er jo desværre ved at være slut, men måske har du været smart at fryse nogle bær ned? Solbær kan man jo altid købe på frost, men stikkelsbær på frost er lidt svære at finde. Jeg serverede isen på en nøddemarengs, og det var vildt lækkert. -STIKKELSBÆR/SOLBÆR-IS- (ca. 1 liter) Du skal bruge: – 150 g afkølet stikkelsbær/solbær-kompot (ca. 200 g blandede friske eller frosne solbær og stikkelsbær, 50 g. rørsukker koges i ca. 10 min. og hældes gennem en finmasket si, så alle kerner og skind bliver siet fra) – 2 æggeblommer – 100 g. rørsukker – 1/2 tsk vaniljepulver...
I går havde vi gæster i sommerhuset, og jeg havde lavet en cirtronfromage-is, som jeg også lavede en del gange, da vi boede i varmen. Den er så lækker og frisk, og når man, som jeg, er en sucker for citronfromage, er denne her is virkelig et kæmpe hit. Jeg fik ikke taget et billede af den inden den var spist (ups), men jeg synes ikke I skal snydes for opskriften. Den er mega nem og hurtig at lave, hvis man, som jeg, har en ismaskine. Hvis man ikke har det, skal man lave isen dagen før, og rører i den ret ofte for at undgå iskrystaller. Jeg har skrevet det før, men hvis I elsker is, så vil jeg...
Inden vi flyttede til Abu Dhabi, lavede jeg ret ofte de her lækre og bløde karameller, men efter vi er kommet hjem, har jeg faktisk glemt alt om dem. Det er en kæmpe fejl, for de er så MEGA lækre, og jeg advarer jer… Der er stor sandsynelighed for en mundorgasme. Just saying 🙂 Nå, men i går besluttede Herman og jeg, at vi ville lave dem til farfar, som elsker karameller, og som vi i skrivende stund er på besøg hos. Normalt ville jeg ikke sidde med computeren fremme hjemme ved mine svigerforældre, men de er taget i cirkus med børnene, og jeg så derfor lige mit snit til at få sendt opskriften ud i æteren til alle jer,...