Ugens 10 grin på Instagram #1

Opskrift: Rosenkålssalat med pærer, valnødder og feta

Skal vi snakke lidt om rosenkål?

Det skal jo ikke være nogen hemmelighed, at jeg spiser meget kål. Faktisk spiser jeg det morgen, middag og aften og selvom det inden for de sidste par år, har fået et bedre ry, er der stadig mange mennesker som rynker på næsen af det. For bare et par år siden var det mig der rynkede på næsen, når det blev serveret, og jeg forbandt det straks med oppustet mave og ildelugtende prutter.

Nu spiser jeg dog kål næsten hver dag, og jeg elsker det både i rå, kogt og stegt tilstand. Noget så simpelt som fintsnittet, smørstegt spidskål med salt, smager helt fantastisk og er både nemt, mættende og billigt.

Der findes jo et hav af forskellige kålsorter, og det er altså ikke dem allesammen der er lige spændende og velsmagende. En af de sorter, der efter min mening er mest undervurderet er de små rosenkål, som virkelig også kan være uinteressante, hvis de bliver tilberedt forkert. Overkogte rosenkål er jo seriøst noget af det mest nederen der findes, men har du nogensinde overvejet at spise dem rå? Nej vel? Rå fintsnittede rosenkål med en god dressing smager faktisk helt fantastisk, så her har I sgu lige en…

Opskrift på sprød rosenkålssalat med pærer og valnødder

rosenkålssalat opskrift rosenkål Voxtrup

(tilbehør til ca. 4 personer)

Det skal du bruge

-300 g fintsnittede rosenkål (et mandolinjern er din ven, men pas på fingrene)

-50 g valnødder

-1 pærer i tynde skiver

– ca. 50 g. god feta

Dressing:

-1/2 dl olivenolie

-saften fra en halv citron

-1 tsk. sennep

-2 tsk honning

-salt og peber

Sådan gør du:

Bland de fintsnittede rosenkål med dressingen og pynt med pærer, valnødder og feta.

Det er meget simpelt, men det smager så dejligt.

rosenkålssalat opskrift rosenkål Voxtrup

 

Pssst… Hvis du er vild med kålsalat, skal du altså også prøve denne grønkålssalat, som er en af mine absolutte yndlingssalater. Og har I i øvrigt prøvet at bage det lækreste brød med den sprødeste skorpe i byen? Find opskriften HER

underskrift-voxtrup-01

Husk at:

-Jeg altid bliver glad for et like, en kommentar eller en deling.

-I kan følge mig på facebook, Bloggers Delight, bloglovin og Instagram hvis I lyster.

Ses vi?

   
   

Enestående chance for at være den første til at kommentere :-)

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Elsker at få en kommentar fra dig

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

 

Næste indlæg

Ugens 10 grin på Instagram #1