Opskrift på de svedigste okse-frikadeller med squash, feta og soltørrede tomater

Det er ved at være et stykke tid siden, jeg viste jer de her deller på min story, og dermed også længe siden jeg lovede at smide opskriften på domænet. Bedre sent en aldrig ikke? 🙂 Måske du vil lave dem i weekenden? Bonus: De er også virkelig gode kolde og helt perfekte til både børne -og voksenmadpakken. Halleluja. Okse-frikadeller med squash, feta og soltørrede tomater Du skal bruge: – 1 pk. hakket oksekød med en fedtprocent på ca. 8 ish – 1 lille finthakket løg – 1 fed presset hvidløg (eller to hvis du er frisk) – 2 æg – 1 dl. havregryn – 1 hel fintrevet squash – 1 lille håndfuld soltørrede tomater (ca. 50 g) – 100...

3 gode ting ved at sommeren snart er slut.

Man må jo fokusere på det gode i livet, og selvom jeg ikke er meget for, at sommeren snart er helt slut, kan jeg da i hvert fald komme på tre ting, som vi alle kan glæde os over er et overstået kapitel. Og ja, man kan selvfølgelig diskutere om sommeren overhovedet har været i gang, men lad os ikke være alt for bitre over det. I dag er det jo et fantastisk vejr og hurra for det 👏🏼👏🏼 Here goes: 1. Allergi. 😬 Og jeg lider ikke engang selv af det. MEN, det gør min mand, og ud over at det er synd for ham, er det også ret træls at både se og høre på. Snøft, klø, snøft. Stooooop nu...

Hvis man nu…

– Har forelsket sig sygt meget i et par sko, som man slet ikke har råd til. Og man så pludselig får 1000 kr tilbage fra en veninde. 1000 kr man faktisk havde glemt at hun havde lånt. Må man så ikke godt købe sko for de 1000 kr? Det er jo næsten som om, man har fået dem med 1000 kr. rabat ikke? IKKE? – Har spist pisse sundt til morgenmad, frokost og aftensmad, er det så egentlig ikke meningen, at man skal spise den marsbar der ligger i køleskabet? Var?   – Har sagt til sin barn, at det må se 15 minutters iPad (fordi det er reglen!) og har sat et æggeur, men man virkelig har brug...

DIY: Smart og billig ugeplan i glas og ramme.

Jeg lavede denne smarte ugeplan for et års tid siden, og den er ikke bare smart, men også nem og ret billig at lave. Især hvis du (som jeg) havde en gammel ramme stående på loftet. 🙂 Vi er ret glade for den, og min ældste søn Arthur, er vild med at hjælpe mig med at skrive vores planer ind hver uge, og være med til at bestemme madplanen.   Her en lille DIY guide til hvordan man nemt laver sin egen ugeplan: Du skal bruge: – En ramme i glas i den str. du ønsker. Min er 70 x 100, men mindre ville også sagtens kunne gøre det. De har et stort udvalg af fine glasrammer HER. Det er...

Ta’ nu den cykelhjelm ordentligt på God Damn It!

Om folk cykler med cykelhjelm eller ej, må de helt selv om. Jeg bliver aldrig den, der kigger skævt til dem uden hjelm, for det er folks eget ansvar. Alle ved jo godt, at det er det bedste at køre med hjelm. Det var jeg da også udmærket klar over, dengang jeg ikke gjorde det, og alligevel var det bare ikke noget jeg gad. Det ødelagde min frisure og jeg fik bumser i panden og bla bla bla… Jeg har, som I måske kan huske, investeret i en ret smart HÖVDING hjelm for et års tid siden, og jeg er stadig meget glad for den. Og vigtigst at alt, så har jeg den på 99% af den tid jeg cykler....