Her hvor jeg sidder… #5

Kan jeg høre tre mænd der taler lavmælt sammen. De er for langt væk til, at jeg kan høre hvad de snakker om, men jeg ved, at de arbejder på min mands arbejdsplads. De er ude for at ryge. Ud over dem kan jeg ikke høre andet end en konstant summen. Måske fra en slags udsug eller generator. Jeg sidder på en kantsten på en parkeringsplads foran min mands arbejde, og nyder solens stråler i mit vinterblege ansigt. I morges havde jeg lige lyst til at tage med ham på job, så det gjorde jeg. Det her sted dufter så dejligt af træ, og jeg elsker at se hvordan kay Bojesen aberne får kærlighed. En efter en bliver de drejet,...

Minder jeg aldrig glemmer #4 Eksamens-blackout

Vi har dem alle. De der minder. En i tankerne ofte fremkaldt følelsesladet eller stemningspræget erindring om et menneske, en begivenhed eller en handling, der engang har gjort et stort indtryk på én. Ikke kun gode minder, men de minder som har indprintet sig i vores hjerner. De minder som vi for evigt vil huske. Jeg vil gerne dele mine minder med jer. Store som små, alvorlige som sjove, korte som lange. Og ikke på nogen måder i kronologisk rækkefølge, men bare som det falder mig ind. Jeg kalder min lille følgeton af minder for MINDER JEG ALDRIG GLEMMER. Her er min 4. fortælling: Vi skal 19 år tilbage. Jeg er på dette tidspunkt 16 år gammel og går i gymnasiet...

Nem hverdagsmad #1 Kylling i ingefærsovs

Der er mange der har spurgt, om jeg ikke vil dele ud af mine nemme hverdagsretter, og det gør jeg hjertens gerne. En af grundende til at jeg har denne blog, er jo netop for at inspirere en masse mennesker til alt fra at råbe pik til at lave en nem omgang mad. 🙂 Jeg spiser ALT, og det vil mine kommende opskrifter på bloggen bære præg af. Jeg har i et halvt års tid levet efter LCHF principperne, og selvom jeg på ingen måder er kulhydratforskrækket mere, elsker jeg stadig at lave mad uden alt for mange kulhydrater. Altså nogle dage 🙂 Opskrifterne jeg kommer til at dele, kan varieres som man ønsker. Det er blot en rettesnor og...

Uge-rapporten #11 Om kefir, te, 2 x biograftur, selvbruner og tyndskid. Med meget mere…

Uge 12 er allerede godt i gang, og det er blevet tid til at se tilbage på den sidste uge. Uge 11 som altså var en af de rigtig dejlige uger fyldt med gode venner og mad. Er det egentlig ikke den allerbedste kombi? Venner og mad? Det tror jeg 🙂 I 11. uge af 2017 har jeg: -For alvor fået gang i min egen lille kefir produktion. Det smager faktisk ret godt hvis man smider det i en smoothie. Har I nogle erfaringer med egenproduktion af Kefir, så hit me endelig i kommentarfeltet 🙂   -Været til et vildt hyggeligt te-event hvor jeg fik lov til at smage en masse nye te varianter fra FREDSTED. Det er jo ikke nogen...

Her hvor jeg sidder… #4

Kan jeg se min 5 årige søn. Han sidder i badekaret og leger med dyr. Helt opslugt af en vild kamp mellem en hest og en haj. Jeg tænker på, hvor længe jeg kunne sidde i min mormors badekar og lege med skum og plastikkopper. Til mine fingre var helt rynkede og vandet var blevet koldt. Følelsen af at vandet igen blev varmt ved at min mormor forsigtigt hældte kogende vand ned i den ene ende af karet. Jeg følte mig så tryg. Jeg havde lyst til at blive i vandet for evigt. Min mormor kom ud til mig med boller med tandsmør, og krummerne jeg tabte blev store af vandet og flød rundt i overfladen. Jeg savner min mormor....